Rosquillas de naranja y anís

Hola a todos!!image

Vamos con una receta tradicional que no puede faltar en ninguna casa: unas deliciosas rosquillas fritas de naranja y anís! 😋

Aquí os dejo el enlace al vídeo de la receta de mi canal de YouTube: Nessie’s Bakery por si preferís ese formato 🙂 Eeen fin, vamos con los ingredientes.

Para la masa de rosquillas vamos a necesitar:image

  • 75 gramos de zumo de naranja
  • 75 gramos de aceite de oliva
  • 350 gramos de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 1 cucharada de levadura química
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de licor de anís
  • Ralladura de medio limón
  • Ralladura de media naranja

Vamos a empezar batiendo los huevos hasta que hayan espumado, entonces añadiremos el azúcar en forma de lluvia. Después añadiremos el aceite y el zumo de naranja junto con la sal, el anís y las ralladuras. Por último, juntamos la harina con imagela levadura y lo añadimos poco a poco sin dejar de amasar. Batimos hasta conseguir una masa lisa y que no se pega. Dejamos reposar la masa 30 minutos.

Pasado el tiempo ponemos al fuego una sartén con abundante aceite. Cuando esté bien caliente, cogemos un trocito de masa, le damos forma de imagebolita y le hacemos un agujero en el centro. Freímos la rosquillas hasta que esté dorada por ambas caras y las sacamos a un plato con papel absorbente.

Por otra parte, mezclamos 100 gramos de azúcar blanco con imageuna pizca de canela y rebozamos las rosquillas en esa mezcla. ¡Y listo! Ya tendríamos preparadas nuestras deliciosas rosquillas de naranja y anís! Os aseguro que el sabor os encantará y la textura es súper esponjosa 🍩😍

Como siempre os dejo el link a mi Instagram a mi Facebook imagepor si queréis estar al tanto de todas las novedades. Si os animáis a hacer algunas de mis recetas me encantaría que me etiquetarais para poder ver vuestras fotos 😊 ¡Viva el dulce!

Muuuuhcos besos,

Nessie❤️

 

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