Vasitos de Crema de Chocolate Blanco

Hola a todos!image

Hoy os raigo una receta sencilla y absolutamente deliciosas! Unos vasitos de crema de chocolate blanco 😋

Aquí os dejo el enlace al vídeo de la receta de mi canal de YouTube: Nessie’s Bakery por si preferís ese formato 🙂 Een fin, vamos con los ingredientes.

Para hacer la crema vamos a necesitar:

  • 200 gramos de nataimage
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gramos de leche
  • 40 gramos de chocolate blanco
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 20 gramos de azúcar blanco
  • Piel de medio limón
  • Piel de media naranja

Vamos a empezar poniendo en un cazo la nata, la leche, la esencia de vainilla, la piel de naranja y la piel de limón. Lo llevamos a fuego medio alto hasta que hierva. Apagamos el fuego y tapamos el cazo para dejar infusionando. Pasados 10 minutos quitamos las pieles de naranja y de limón. Añadimos el chocolate blanco para que se disuelva con el calor de la leche. Colamos la mezcla para asegurarnos de que no queda ningún grumito.

Por otro lado batimos las yemas con el azúcar y la sal. Añadimos la leche a las yemas imagebatiendo continuamente. Volvemos a colar la mezcla para asegurarnos de que no hay grumos de huevo y la pasamos a una jarrita para que nos sea más cómodo de repartir.

Precalentamos el horno con calor por arriba y por abajo a 90° C. Repartimos la crema en unos vasitos de cristal altos para el horno. Los llenamos imagehasta 3/4 de su capacidad. A mí me salieron 7 vasitos. Los llevamos al horno por 1 hora. Después, dejamos que se enfríen a temperatura ambiente y un mínimo de 2 horas en la nevera.

Para decorar los vasitos vamos a necesitar:

  • 1 melindros troceadoimage
  • 1 galleta tipo María troceada
  • 1 cucharada de almendras tostadas picadas
  • 1 cucharada de mantequilla

Derretimos la mantequilla y la juntamos con todos los demás ingredientes. Para decorar los vasitos vamos a poner encima de la crema un poco de esta mezcla de galletas, una frambuesa, un arándano… Y listo! Ya tendríamos terminados nuestros preciosos vasitos de crema de chocolate blanco! 😍

Como siempre os dejo el link a mi Instagram a mi Facebook por si queréis imageimageestar al tanto de todas las novedades. Si os animáis a hacer algunas de mis recetas me encantaría que me etiquetarais para poder ver vuestras fotos 😊 ¡Viva el dulce!

Muuuuchos besos,

Nessie ❤️

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